在火鍋店設計中，色彩作為不可忽視的重要因素。在心理學上，色彩對人的影響是不置可否的。當人們進入一個陌生的空間環境時，色彩是最先讓人們感知到的，其次是整個空間格局等陳列設施。色彩是極具精神價值的，它對人們的影響是潛移默化的，能夠在不知不覺中左右我們的情緒，在不同層次上，給我們不同的心理效應。所以應在火鍋店設計過程中，給予色彩搭配密切的關注。

一、在火鍋店設計中遵循色彩搭配原則

(2)大膽明亮的顏色能增加客運周轉量

(3)色彩可以營造不同主題，反映出不同的文化或風格