冒菜是一個人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜。

     作為就餐空間的主力軍，火鍋店在遍地開花，街道繁華的大軍中越來越具有競爭力，并且面臨著高度的同類化。因此，火鍋店的生意越來越難，為了與大多數(shù)火鍋店區(qū)別開來，也開始從個性化的風(fēng)格開始設(shè)計(jì)火鍋店。您如何個性化火鍋店的定位和設(shè)計(jì)？

Top、1 根據(jù)火鍋店定位進(jìn)行個性化設(shè)計(jì)

不同等級的火鍋店的消費(fèi)水平也有很大差異。不同等級的火鍋店面向的顧客群體顧客群也不同。因此金主在進(jìn)行火鍋店設(shè)計(jì)時應(yīng)當(dāng)將自身店面的定位告訴設(shè)計(jì)師，設(shè)計(jì)師將會根據(jù)火鍋店的消費(fèi)定位進(jìn)行針對性的設(shè)計(jì)，根據(jù)火鍋店面向的消費(fèi)群體來進(jìn)行個性化設(shè)計(jì)。

Top、2火鍋店的排煙設(shè)計(jì)需要個性化設(shè)計(jì)

火鍋店與其他餐飲場所之間的最大區(qū)別在于在烹飪過程中，各種菜肴在湯水中加熱時會產(chǎn)生大量水蒸氣，如果水蒸氣排放率不足，就會導(dǎo)致顧客進(jìn)餐時受到影響，因此安全透明的火鍋餐廳的設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮排煙系統(tǒng)的效率，并確保排煙系統(tǒng)可以快速排出房屋內(nèi)部的水蒸氣。

Top、3根據(jù)火鍋店的特點(diǎn)進(jìn)行個性化設(shè)計(jì)

火鍋店發(fā)展至今也出現(xiàn)了很多分支，包括藥膳火鍋，清湯火鍋，鴛鴦火鍋以及傳統(tǒng)的大銅鍋一系列等等。每種類型的火鍋都需要設(shè)計(jì)有不同的燈光和背景，來匹配火鍋店的風(fēng)格，突出火鍋店的類型。

總而言之，個性化火鍋店設(shè)計(jì)并不像店主想象的那么簡單，從以上的介紹就可以看到靠得住的火鍋店設(shè)計(jì)師往往能夠從不同的出發(fā)點(diǎn)出發(fā)，挖掘出火鍋店的本質(zhì)，并且能夠根據(jù)火鍋店的本質(zhì)和店面的檔次再依托店主的想法，合理設(shè)計(jì)出更具個性化的火鍋店。