近年來,主題餐廳設計的變革居于下不來,愈來愈多的各色各樣主題餐廳設計陸續掘起,變成時下甚至將來這么多年的受歡迎餐廳種類。
從紅色革命主題的火鍋店,到影片主題的餐廳,再到人工智能技術主題、日本動漫主題、日本動漫IP主題等。換句話說人們想要的一切“文化藝術”原素,好像在飲食業都開花。在這一芙蓉爭鳴、填滿挑戰的時期,要想在巨大的同行業中出類拔萃,沒有自身的與眾不同的地方也許難以達到。
因此,打造出一家別具特色的主題餐廳變成許多餐館人的追求完美。下邊,技術專業餐廳設計企業-華室內空間設計來和大伙兒談一談,怎樣搞好餐廳的主題設計?
一家餐廳設計的重中之重取決于主題,主題是全部餐廳的生命所屬,由于它事關著主題餐廳的消費人群精準定位,事關著餐廳設計的總體設計風格邁向等層面,及其從菜品、自然環境、服務項目、文化藝術等層面的總體自主創新的構思。
除此外,需注意選定主題的規范是可以讓顧客得到快樂、專業知識和刺激性,另外要充分考慮餐廳的經營規模級別、地區自然環境及其主題化的難度系數。
主題餐廳設計與一般的餐廳設計不一樣,它大量的是靠新奇的就餐自然環境和獨特的招牌菜式來吸引住顧客,因而在設計餐廳的外型和廳面時要分外的留意,一個令人震撼、吸引住人眼光、不同尋常的主題餐廳是能夠充足刺激性到顧客的消費感的。把握住顧客的第一覺得,讓顧客在見到的第一眼就禁不住的想再此就餐,才算是最必須充分考慮的一點。
因此在設計主題餐廳時,必須留意一下好多個關鍵點:
最先應以銷售市場為導向性標準,無論是餐廳還是菜肴,最后必須接納銷售市場的磨練,因此在設計之初便以銷售市場為導向性,可防止許多難題。
次之要重視多維度設計標準,即平面圖設計、立體式設計、時光設計、詩意設計。在設計的全過程中,設計師要確立餐廳主題,應用多層次的設計核心理念,從顧客的不一樣感觀視角來加強主題,如視覺、觸覺、味覺等,根據主題的營造投射出主題文化藝術,帶來顧客精神實質層級上的享有。
最終就是說要注重文化底蘊,把與眾不同的美食文化融進到餐廳設計中,這類表達形式早已變成現如今餐廳設計的一種流行時尚潮流。