火鍋店設計中功能分區的建議

火鍋店設計及服務項目功能分區設計，都是一個非常關鍵的難題，做為火鍋店地區的有效分派，必須極強的合理性及豐富多彩的火鍋店運營工作經驗。

一、火鍋店設計之店堂室內空間區劃

火鍋加盟店功能分區就是指地區的分派與布局，一般包含火鍋加盟店廚房裝修設計與火鍋店廳，常見的總面積占比為4：6，還可以3：7，餐廳廚房是提前準備與生產加工火鍋店原料，火鍋料、湯鹵的地區，包含清理間、材料準備間、原料庫、加工區、熬料區、煮湯鹵區、菜肴區等；關鍵機器設備包含，工作臺、消毒碗柜、電冰箱、砧板臺、抽油煙機、各種各樣鍋灶、原料盤、手推車、廚具、調味品罐等幾種；另一個是火鍋店設計包含服務廳、火鍋店及坐位、雅間區、原料區、海鮮池、餐具柜、洗手間等；關鍵機器設備有火鍋餐桌、桌椅、機動車牌照、調味品、點菜單、展示柜、收款臺、屏風隔斷等。

二、火鍋店設計之店堂總面積運用

總面積運用就是指依據火鍋店廳的運營收預估餐十位數。

三、火鍋店設計之店堂流動性線分配

流動性線安全性就是指吃麻辣燙的顧客和服務項目工作人員、原料供貨在服務廳中的流動性方位和線路。其是不是通暢，事關火鍋加盟店的經濟效益高矮。針對消費者而言，規定火鍋加盟店的大門口與坐位中間的安全通道暢行無阻，一般以平行線為好，既便捷消費者，又降低勞動量；在服務廳的正中間設位的桌面部位還要合乎這一規定，有效火鍋加盟店功能分區提升店堂流動性作用。

四、火鍋加盟店設計方案之店堂室內空間切分

在充分考慮火鍋店用餐的特性外，也要將室內空間合理的開展功能分區。普遍的方式有，用屏風隔斷，序幕、水晶簾等開展火鍋加盟店功能分區，切分物要有文化藝術氣場；也有彩護墻切分室內空間，享有單獨隨意消費，可以用陽臺花架、盆栽、蓄水池等具有室內空間切分功效等。

五、火鍋店桌椅板凳及配備

火鍋加盟店的桌椅板凳都是火鍋店設計時必須考慮到的難題，火鍋店的桌椅板凳是火鍋店的關鍵用品，非常關鍵。桌椅要考慮坐的必須，次之才算是欣賞，規定科學研究考慮到身體的座姿與桌椅的承受力，符合人體當然周蘇紅，不容易疲憊；桌面上的高寬比為：差尺+坐面高。依照國家標準，成人用椅高為40公分，桌高70公分為宜?；疱伒甑淖老脑O計方案方式較多，一般有單人座、兩人座、多的人座、圓方式、正方形等幾種?；疱伒暌话悴收叫问?、圓方式，較為高端的能夠 彩縱、橫式或混合式教學。

七、火鍋店設計之堂顏色與光源

火鍋店設計特別注意顏色與光源的密切相關，科學研究地應用其關聯，能夠 應用消費者提升胃口、改進火鍋加盟店的優美環境，務必依據時節、氣侯、火鍋加盟店的特性而定，以色彩來考量。初春，色彩要輕快；夏季，以冷色系主導；秋季，以完善顏色主導；冬天，以暖色調主導。高端的火鍋加盟店色彩以較暖、光亮主導；一般的火鍋店以橘黃色、奶白色主導；在考慮到氣侯要素時，要留意溫暖地域以冷色系主導，嚴寒地域以暖色系主導等。依照左右標準靈便轉變。

八、別的輔助機器設備

火鍋加盟店的別的輔助機器設備有家俱布局、空調系統系統軟件、音箱及接待處、步入式衣帽間、書報刊書籍、電話服務項目等，火鍋店廚房裝修設計時必須留意廚房用品的設計方案。

信心的人能闖過點燃的烈焰，翻過波瀾壯闊的的浪潮。而并不是懼怕停滯不前，他想去試煉山的頂峰，仰望天空。