借力餐飲設計公司打造品牌連鎖店

在時下消費理念升級的時期，餐飲制造行業的市場競爭早已從口感的市場競爭演變為餐飲品牌的市場競爭，在這個“酒香也怕巷子深”的時代，一個餐廳早已沒法將“一招鮮吃遍天”的絕技生搬硬套回來，在現如今餐飲制造行業拼的是品牌文化藝術、營銷方式、運營機制和服務宗旨，針對多樣化的市場競爭，孤軍奮戰的餐飲多點早已沒法融入餐飲時期這一“報團得冠”的時期了。怎樣才可以將一個餐廳打造成品牌連鎖店呢？為何這個過程中必須要有一個餐飲設計公司來助力呢？

1、個人盈利被壓縮

被大家熟識的沙縣、黃燜雞米飯等餐飲品牌，從一開始全是以家中做坊的來單店運營，盡管在早十年間那樣的方法讓她們節節勝利，可是在消費理念升級的今日，一個沒有品牌的餐飲店要想在餐飲制造行業中立足于可不容易了。在現如今愈來愈追求完美品牌升值的今日，日落而息落日而休的餐飲單店早已失去其活力。要是餐飲連鎖加盟品牌一發力，類似銷售市場終究會被刮分消失殆盡。

2、欠缺產品定位

開餐廳最怕三件事。弄錯部位、弄錯精準定位、弄錯顧客。而針對餐飲單店而言，在一個沒有專業化整體性的調查的狀況下，這三件事通常最非常容易產生。市場定位是一個餐廳的命門穴，假如連顧客喜歡吃什么都不清楚，如何去搞好剩余的事兒；餐廳的開店選址更好像海底撈針的繁雜工程項目，針對沒有專業化地對消費人群開展調查和統計分析，開店選址如同購買彩票，成功與失敗在天；而針對消費人群的精準定位，做為孤軍奮戰的餐廳也是無從說起。

3、欠缺品牌觀念

在重視品牌化營銷推廣的今日，餐廳的市場競爭早已升高到品牌的市場競爭了。在顧客愈來愈高度重視品牌體驗感的時下，一個沒有品牌設計感的餐廳是沒法走的長久的。在假如各種餐飲品牌持續進行品牌升級的的浪潮下，其緣故便是必須迅速融入市場的需求，將品牌效用最大限度散播出來，因而一個沒有品牌設計方案的餐廳，只有在銷售市場的中下游占領中低端市場的需求，要是品牌達人一發力，估算連僅有的屈指可數的市場占有率都沒法確保。

4、沒有消費互動

針對餐廳的內容運營，決不是餐廳老總常常去隔壁老李家火鍋串串門那么簡易的為人處事，針對時下挑選多元性的顧客而言，怎樣把握住顧客的“心”是餐飲品牌的市場競爭關鍵。在互聯網營銷盛行的時下，單一的餐飲品牌沒法保證合理地和顧客開展多方位的溝通交流，顧客針對餐廳的滿意度更無從說起。在現如今，出色的餐飲連鎖加盟品牌，有一整套營銷推廣互動交流，維持著和顧客長期性的高效率互動交流，讓顧客隨時隨地了解品牌的動態性和對菜、服務項目、設備等意見反饋，都能隨時隨地獲得答復，那樣的互動交流方法是現如今餐飲品牌的行業趨勢，針對餐飲單店，那樣的作法毫無疑問是巨大提升人力成本的措施，針對她們來講，單純性的考慮日銷售利潤早已是重中之重了。

5、營銷推廣基礎為零

在這個每個人對追求完美營銷推廣自身的時期，一個餐廳沒有品牌營銷推廣好似沒有嘴唇，沒法表述自身。在網絡經濟時期，各種餐飲品牌持續在開展線上與線下的營銷推廣對決，目地便是讓顧客根據不斷的曝光率對品牌擁有認同度，而針對餐飲小商店而言，只是掛著“餐廳折扣”的橫匾不能滿足時下信息化管理的營銷推廣節奏感。即使菜肴做的再美味，還是難以擺脫這一“街巷”，讓大量顧客嗅到味兒。

6、美味是否全碰運氣

餐飲品牌設計連鎖加盟較大的優點便是商品專業化，不論是菜肴的產出率還是對原料的把控，都根據全產業鏈專業化管理方法，確保菜肴品質的前提條件下，避免食品類安全生產事故的產生。而那樣的作法，在餐飲小商店中沒法進行，菜肴純正是否徹底看老師傅今日的手勁，在愈來愈苛刻的顧客眼前，只要是出現一切出錯，這一顧客的口碑傳播基礎就斷送了。

以上幾個方面全是有關餐飲品牌孤軍奮戰的缺點，在消費理念升級的的浪潮持續終究的市場環境下，餐飲品牌的連鎖經營模式運營刻不容緩，而針對沒有專業的策劃精英團隊和精確的大數據研發，是沒法開展一個品牌的連鎖經營模式運營的。做為專業的餐飲品牌策劃機構，九一堂品牌設計在成都具備多年的品牌策劃經驗，憑著扎扎實實的的專業技術和對行業的銷售市場把控，曾打造出過多家餐飲品牌連鎖經營模式的經歷。