學校食堂設計中的五大文化建設內容。毫無疑問，學校食堂是老師學生們一日三餐不可或缺的生活活動場所，它除開具備為師生們提供著生命機體不能缺少的物質食糧作用以外，更應具有為老師學生們給予精神力量的功能——食堂文化教育。

有文化底蘊的學校食堂決不能限于讓學生吃好、吃飽、吃得營養健康的方面，而應超過其原有的界定，多方面賦予學校文化元素。例如建設“文明行為食堂”，打造出“文化食堂”等，讓食堂升高到一個更高的文化教育層級，讓老師學生們在用餐的過程中感受到消費的是不僅是食物，更要感受到相關知識、體驗到文化教育的耳濡目染。

文化建設之一：文明素養

當下，學校食堂早已變成學生們每日生活不可缺少的生活活動場所，尤其是我國關于貧困山區鄉村基礎教育學生營養成分改進方案的執行，使學校食堂變成校園里每日最繁忙的地方。因而，每日三餐的時間，通常是最能考驗學生文明素養的時候，在學生們饑腸轆轆的情況下，能不能保證井然有序文明用餐，主動排隊等待，互相禮讓，不搶菜，餐具不亂堆等是學校文明行為教育水平的呈現。先來后到是君子所為，飯菜穿腸過，禮讓心中留是一種涵養，也是一種人生境界！

文化建設之二：勤儉節約

古詩有云：誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。在每日用餐的時候，是教育學生培養節儉品質和生活習慣的黃金時間。學校應根據很多宣傳性的標語牌，甚至還可以是學生自己制作的宣傳推廣節約標語牌，提倡學生了解“盤內一分鐘，廚內更多功”的含義，讓學生搞清楚“倒下的是剩飯剩菜，流走的是血汗”的大道理，使她們懂得珍惜糧食，遠離鋪張浪費，培養節儉的良好習慣是每一個公民務必努力的方向。

文化建設之三：衛生安全

俗話說得好：人是鐵飯是鋼。足見食品衛生安全隱患是不可忽視的。但是從諸多的校園內食物中毒事件看來，其根本原因還是由于學校沒有對食堂環境衛生問題引起多方面的重視而導致的。結果不但影響學校的聲譽，與此同時更關鍵的是危害學生的身體健康，傷害每一位學生的生命安全。

文化建設之四：舌尖美味

做好學校的飲食搭配工作任務關乎學生的成長和學校的穩定，怎樣做好學校的飲食搭配工作任務，保證學生在輕輕松松、開心的環境中學習、生活，首要的便是讓學生吃好，要愛吃好，飯菜就得做到色香味美。色即色調、色調，視覺效果體會；香即氣味，味覺體會；味即口味，味蕾體會；美即視覺、味覺和味蕾得到的綜合性體會，色香味俱全是有形化的，美是無形中的。色香味俱全美的飲食搭配，還具備塑造學生體會美、感受美、發現美的美育功效。

文化建設之五：健康飲食

當代人都愈來愈重視健康飲食，而食堂科學合理的營養搭配是讓老師學生具備健康身體的有效途徑之一。恰當的飲食搭配理念該是“五”谷配搭，大小配搭，素餐配搭，多種多樣配搭。因而，學校要在飯菜之間的飲食搭配、營養搭配、涼熱配搭層面下功夫。與此同時，學校還需要根據主題活動、標語牌等方式向學生傳遞營養健康的飯菜相關知識，塑造起健康的飲食生活習慣。

因而，學校食堂不能只達到于讓學生吃飽了這一方面，還需要讓學生吃得好、吃得溫馨、吃得開心、均衡營養、吃出品味、吃出文化、吃到美，僅有這樣，食堂才會成為具備與眾不同育人文化的校園活動場所。