餐飲品牌策劃的主要內(nèi)容包含以下幾個方面：

1、餐飲品牌策劃之選址規(guī)劃。

　　在餐飲業(yè)務(wù)流程中，餐飲場所的選擇是一項非常重要的工作。業(yè)界常說“選址決定成敗”。在位置規(guī)劃中的餐飲規(guī)劃有兩個任務(wù)：一個是根據(jù)成熟的商業(yè)模式找到合適的位置；另一種是根據(jù)找到的位置定制合適的模型。無論哪一個，它都是對規(guī)劃師的嚴(yán)格考驗。

2、餐飲品牌策劃之定位規(guī)劃

　　在對商圈客戶進(jìn)行深入研究的基礎(chǔ)上，為餐飲企業(yè)的產(chǎn)品和服務(wù)包裝合適的“商品”，切入顧客的心。定位是為了找到客戶心中對公司產(chǎn)品和服務(wù)的立場。

3、餐飲品牌策劃之主題構(gòu)思

　　人們被分成小組，事物聚集在一起。客戶的個人愛好是不同的。餐飲公司提升個性，以不同的主題呈現(xiàn)環(huán)境，并且可以得到具有共同興趣的客戶的認(rèn)可。

4、餐飲品牌策劃之環(huán)境規(guī)劃

　　根據(jù)公司的整體經(jīng)營策略和經(jīng)濟(jì)實力，餐廳提出裝修。

5、餐飲品牌策劃之投資計劃

　　計算餐飲企業(yè)的經(jīng)營狀況，確定盈虧平衡點，制定可行的計劃，規(guī)劃餐飲業(yè)務(wù)模式，計算投資回收期。

6、餐飲品牌策劃之產(chǎn)品線升級

　　根據(jù)企業(yè)的業(yè)務(wù)模式和技術(shù)實力，設(shè)計產(chǎn)品功能、品種號、的價格策略和顯示方法，保持公司產(chǎn)品實力和足夠的盈利能力。

7、餐飲品牌策劃之采購計劃

　　通過完善管理體制，建立管理機(jī)制，確保原輔材料和其他項目，質(zhì)量，數(shù)量和底價的存儲。

8、餐飲品牌策劃之人力資源規(guī)劃

　　“雇用人才”始于“選擇人”。期待工作的愿景，規(guī)劃員工的生活，利用更多的“非物質(zhì)優(yōu)勢”激發(fā)員工的奉獻(xiàn)和尊重的積極性，增強(qiáng)員工的認(rèn)同感和向公司的向心力。

9、餐飲品牌策劃之管理計劃

　　明確的責(zé)任，明確的立場，合理的制度，明確的獎懲。推動“傻瓜式管理”，防止“非標(biāo)準(zhǔn)管理”的獎勵和處罰、。

10、餐飲品牌策劃之品牌策劃

　　精煉企業(yè)精神，總結(jié)企業(yè)文化，整合內(nèi)外資源。使用鮮明的品牌形象來擴(kuò)大影響力，保證質(zhì)量，吸引客戶并激發(fā)士氣。