講述一個好故事將為品牌增添很多賣點。品牌故事可以個性化餐飲策劃品牌，并賦予品牌獨特的個性，吸引一些消費者。給人一種不僅消費了特定的產(chǎn)品，還體驗了品牌的價值。他們認(rèn)為消費品牌可以代表自己品味。那么，您如何規(guī)劃餐飲策劃的品牌故事那？

1、從價值主張中講述故事

　　找到一組準(zhǔn)確的消費群體，并講述符合其價值主張的品牌故事。講一個每個人都喜歡的大而全的品牌故事是不現(xiàn)實的，但它甚至不會被一個人觸動。華川是一家以女性為目標(biāo)的餐廳。他講述了“從餐館和花店開始的有機概念和生活方式”的故事。從裝飾設(shè)計到食品設(shè)計，都是關(guān)于女性在工作場所的偏好。創(chuàng)始人說，食物應(yīng)該是健康的，看起來很好，可以讓人擺脫壓力。所以這家餐廳看起來像一家花店。　　

2、從品牌/類別的歷史中講述故事

　　追溯品牌的歷史，強調(diào)食品的“傳承”。漢堡王的品牌故事就是從這個角度講述了一個美味漢堡的故事。 1954年，James W. McLamore和David Edgerton兩位美食家堅持美味食品的概念，希望為顧客帶來高品質(zhì)的漢堡。他們使用超過370度的高溫火力快速鎖定肉質(zhì)果汁，然后搭配新鮮蔬菜面包，創(chuàng)造出新的概念漢堡。

　　即使是一個新的餐飲品牌也可以講述歷史：當(dāng)我聽到桃園村的名字時，我本能地認(rèn)為它是一個臺灣品牌。后來我才知道這是一個在上海開始的品牌。然而，這并不妨礙桃園村借用臺灣鄉(xiāng)村文化講述“愛情”的故事，欣賞中國傳統(tǒng)美食的味道。

3、從創(chuàng)始人那里講述故事

　　你可以談?wù)剟?chuàng)始人或創(chuàng)始團隊的故事，從角色的角度講述故事，可以使品牌更具親和力，并迅速建立消費者的感知和信任。滿足各方面的品牌故事基于三位創(chuàng)始人。三位華南理工大學(xué)的學(xué)生正在夢想著“做最好的方面”，深入到重慶的發(fā)源地，用科學(xué)和工程思想來放碗。對小平面進(jìn)行重建和量化，最后向消費者呈現(xiàn)一碗真實小平面。但是，從這個角度來看，品牌故事存在潛在風(fēng)險。創(chuàng)始人的個人形象和品牌形象相互聯(lián)系后，如果創(chuàng)始人有負(fù)面新聞，就會直接影響品牌形象。